(by paco)いつもはわりと重たいテーマでやっている<おとなの社会科>ですが、ちょうど軽いテーマで考える機会があったので、書いてみます。
クリシンの受講生とのやりとりで、「ココアとチョコレートはどう違うんだろう?」と話していたら、
> しかも調べてみてチョコレートとココアの製法が途中までは一緒だと始めて知りまし
> た。
>
> http://www.chocolate-cocoa.com/dictionary/process_all.html
ということを教えてくれました。とてもおもしろい、というかよくわかる説明なので、じっくり楽しんでください。
★ ★ ★
見ました?
まず、もともと僕が漠然と感じていたイシューについて確認しておきます。
「チョコとココアはどう違うのか?」
というのはあるのですが、ほかにも、
「ホットチョコレートとココアはなぜ別の飲み物なのか?」